› ととやむらたの今日のおとと › 2016年04月10日

2016年04月10日

水晶の様な・・・

すんごく美味しいんですが、水揚げ量が、
少ないので知名度が低いおととって、たくさんいます!

そんな中の一匹が、「カイワリ」!!!



小さな水晶をそのまま嵌め込んだような、綺麗な眼をしたおととです!

脂の乗り方もすごくて、味も最高です!(V)o¥o(V)

形が、二枚貝を割った時の形に似ている所から「貝割」

双子葉の植物が、芽を出す事を、二枚貝が開いた形に例えて「貝割」というのですが
その形が「カイワリ」の尾の形に似ているという所から「貝割」

カイワレ大根の「カイワレ」もこの意味ですね!


その他にも、愛媛県愛南より



コショウダイ、イラ、ミノカサゴ、クロダイ、メジナ、カイワリ
ホウボウ、ヨコスジフエダイ、ヒラスズキ、おじさん(タカサゴヒメジ)

の入荷です!


皆様のお越しを心よりお待ちしております!

これからの時期、歓迎会、送迎会!!!

法事や宴会、ご家族やカップル、お友達とのお食事、等に
にコース料理は、いかがでしょうか!

コース料理は、昼・夜ともに、4000円(税別)よりご予約承ります

一例、付出し・お造り盛合せ(8種盛)・焼物・蒸し物・揚げ物・食事・デザート

もう少しライトな、3000(税別)のコースもご用意出来ます
一例、付出し・お造り盛合せ(6種盛)・蒸し物・揚げ物・食事・デザート

飲み放題プラン
   90分・・・2000円(税別)
   120分・・・2500円(税別)

その他、ご要望があれば、承ります!

ととやむらた

〒520-2101
滋賀県大津市青山5-13-7プロムナード青山内

℡ 077-549-2810