› ととやむらたの今日のおとと › 2015年11月2015年11月29日
じゃらんとコラボの・・・
実は、そこそこ前に、まだ内容はいえませんが、取材受けております！
という内容をアップしていた事があったのですが、
とうとう冊子になっていたようなので、情報公開させていただきます！＼(◎o◎)／！
それは、旅行雑誌のじゃらんさんと滋賀県大津市観光局のコラボ企画！
その名も「大津じゃらん」！！！
じゃらんさん側にとっても、初の試みらしく
それは、住民の方だけが知る美味い店！！！
口コミだけで構成された内容になっております
「ととやむらた」を取材していただくにあたり、いままで封印していた内容があるのですが、
今回は、口コミがあったメニューをメインにお願いしたい！という事でした
そのメニューは、ランチタイムのみに存在する「ととやまかない丼」という丼物です！
どうしても、この丼の造り方の使用上、１日に造れる数が本当に少なく数量も安定しないので
いままで、他で代われる物があるのであれば、他の料理で、取材はお願いしていました
今回は、口コミがメインの取材内容にでしたので
まかない丼が、こういう形で一般公開は、初めてだったりします！
まかない丼のグレードアップバージョンの自家製のいくらの醤油漬けを乗せた
「いくらまかない丼」もございます！ｄ(-_- )
尚、「ととやまかない丼」「いくらまかない丼」に関しましては、本当に数が造れない為に、
この丼のご予約は、お断りさせていただいております
お席の予約や、他の丼物やコース料理等のご予約は、承っておりますので、
これからもよろしくお願いいたします！
12月は、15日～30日まで休まず、営業させていただきます！
尚、12月30日は、ランチタイムのみの営業となります
皆様のお越しを心よりお待ちしております！
これからの時期、忘年会、新年会
法事や宴会、ご家族やカップル、お友達とのお食事、等に
にコース料理は、いかがでしょうか！
コース料理は、昼・夜ともに、４０００円（税別）よりご予約承ります
一例、付出し・お造り盛合せ（８種盛）・焼物・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
もう少しライトな、３０００（税別）のコースもご用意出来ます
一例、付出し・お造り盛合せ（６種盛）・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
飲み放題プラン
９０分・・・２０００円（税別）
１２０分・・・２５００円（税別）
その他、ご要望があれば、承ります！
ととやむらた
〒５２０－２１０１
滋賀県大津市青山５－１３－７プロムナード青山内
℡ ０７７－５４９－２８１０
という内容をアップしていた事があったのですが、
とうとう冊子になっていたようなので、情報公開させていただきます！＼(◎o◎)／！
それは、旅行雑誌のじゃらんさんと滋賀県大津市観光局のコラボ企画！
その名も「大津じゃらん」！！！
じゃらんさん側にとっても、初の試みらしく
それは、住民の方だけが知る美味い店！！！
口コミだけで構成された内容になっております
「ととやむらた」を取材していただくにあたり、いままで封印していた内容があるのですが、
今回は、口コミがあったメニューをメインにお願いしたい！という事でした
そのメニューは、ランチタイムのみに存在する「ととやまかない丼」という丼物です！
どうしても、この丼の造り方の使用上、１日に造れる数が本当に少なく数量も安定しないので
いままで、他で代われる物があるのであれば、他の料理で、取材はお願いしていました
今回は、口コミがメインの取材内容にでしたので
まかない丼が、こういう形で一般公開は、初めてだったりします！
まかない丼のグレードアップバージョンの自家製のいくらの醤油漬けを乗せた
「いくらまかない丼」もございます！ｄ(-_- )
尚、「ととやまかない丼」「いくらまかない丼」に関しましては、本当に数が造れない為に、
この丼のご予約は、お断りさせていただいております
お席の予約や、他の丼物やコース料理等のご予約は、承っておりますので、
これからもよろしくお願いいたします！
12月は、15日～30日まで休まず、営業させていただきます！
尚、12月30日は、ランチタイムのみの営業となります
皆様のお越しを心よりお待ちしております！
これからの時期、忘年会、新年会
法事や宴会、ご家族やカップル、お友達とのお食事、等に
にコース料理は、いかがでしょうか！
コース料理は、昼・夜ともに、４０００円（税別）よりご予約承ります
一例、付出し・お造り盛合せ（８種盛）・焼物・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
もう少しライトな、３０００（税別）のコースもご用意出来ます
一例、付出し・お造り盛合せ（６種盛）・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
飲み放題プラン
９０分・・・２０００円（税別）
１２０分・・・２５００円（税別）
その他、ご要望があれば、承ります！
ととやむらた
〒５２０－２１０１
滋賀県大津市青山５－１３－７プロムナード青山内
℡ ０７７－５４９－２８１０
2015年11月28日
カワハギ並の・・・
ワタクシにとって、冬を感じる食材のひとつに・・・
マトウダイ！
主に冬になると、カワハギ並に良い肝になるので、
肝和えポン酢は、日本酒が進みますなー（￣р￣）Ψじゅるりっ！
その他にも、
愛媛県愛南より、コショウダイ、マトウダイ、イトヒキアジ、寒メジナ、ミノカサゴ
ハナミノカサゴ、イシダイ、アオハタ、イラ、アカヤガラ
おじさん（タカサゴヒメジ・オキナヒメジ）、セミホウボウ
ホウボウ、ヨコスジフエダイ
の入荷です！
12月は、15日～30日まで休まず、営業させていただきます！
尚、12月30日は、ランチタイムのみの営業となります
皆様のお越しを心よりお待ちしております！
これからの時期、忘年会、新年会
法事や宴会、ご家族やカップル、お友達とのお食事、等に
にコース料理は、いかがでしょうか！
コース料理は、昼・夜ともに、４０００円（税別）よりご予約承ります
一例、付出し・お造り盛合せ（８種盛）・焼物・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
もう少しライトな、３０００（税別）のコースもご用意出来ます
一例、付出し・お造り盛合せ（６種盛）・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
飲み放題プラン
９０分・・・２０００円（税別）
１２０分・・・２５００円（税別）
その他、ご要望があれば、承ります！
ととやむらた
〒５２０－２１０１
滋賀県大津市青山５－１３－７プロムナード青山内
℡ ０７７－５４９－２８１０
マトウダイ！
主に冬になると、カワハギ並に良い肝になるので、
肝和えポン酢は、日本酒が進みますなー（￣р￣）Ψじゅるりっ！
その他にも、
愛媛県愛南より、コショウダイ、マトウダイ、イトヒキアジ、寒メジナ、ミノカサゴ
ハナミノカサゴ、イシダイ、アオハタ、イラ、アカヤガラ
おじさん（タカサゴヒメジ・オキナヒメジ）、セミホウボウ
ホウボウ、ヨコスジフエダイ
の入荷です！
12月は、15日～30日まで休まず、営業させていただきます！
尚、12月30日は、ランチタイムのみの営業となります
皆様のお越しを心よりお待ちしております！
これからの時期、忘年会、新年会
法事や宴会、ご家族やカップル、お友達とのお食事、等に
にコース料理は、いかがでしょうか！
コース料理は、昼・夜ともに、４０００円（税別）よりご予約承ります
一例、付出し・お造り盛合せ（８種盛）・焼物・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
もう少しライトな、３０００（税別）のコースもご用意出来ます
一例、付出し・お造り盛合せ（６種盛）・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
飲み放題プラン
９０分・・・２０００円（税別）
１２０分・・・２５００円（税別）
その他、ご要望があれば、承ります！
ととやむらた
〒５２０－２１０１
滋賀県大津市青山５－１３－７プロムナード青山内
℡ ０７７－５４９－２８１０
2015年11月27日
冬の・・・
早くも、軽く底冷えしているように感じるここ２，３日ですが、
これは、寒波の到来なのか？
温かいものが、食べたくなりますなぁ~~旦_(-ω-｀｡)
イラで、蕪蒸しに仕上げました！
このでこっぱちで、ショッキングピンクなイラですが、
火を通すと、グジ（アマダイ）の様に、フワッとした食感と味わいになりますヽ(^。^)ノ
今回、蕪は、三重県の伊賀で、無農薬で栽培されている方のモノを使用！
蕪の甘さを引き立てつつ、火の通ったイラのフワッと感！
銀庵の三位一体がたまりません！！！ｄ(-_- )
12月は、15日～30日まで休まず、営業させていただきます！
尚、12月30日は、ランチタイムのみの営業となります
皆様のお越しを心よりお待ちしております！
これからの時期、忘年会、新年会
法事や宴会、ご家族やカップル、お友達とのお食事、等に
にコース料理は、いかがでしょうか！
コース料理は、昼・夜ともに、４０００円（税別）よりご予約承ります
一例、付出し・お造り盛合せ（８種盛）・焼物・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
もう少しライトな、３０００（税別）のコースもご用意出来ます
一例、付出し・お造り盛合せ（６種盛）・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
飲み放題プラン
９０分・・・２０００円（税別）
１２０分・・・２５００円（税別）
その他、ご要望があれば、承ります！
ととやむらた
〒５２０－２１０１
滋賀県大津市青山５－１３－７プロムナード青山内
℡ ０７７－５４９－２８１０
これは、寒波の到来なのか？
温かいものが、食べたくなりますなぁ~~旦_(-ω-｀｡)
イラで、蕪蒸しに仕上げました！
このでこっぱちで、ショッキングピンクなイラですが、
火を通すと、グジ（アマダイ）の様に、フワッとした食感と味わいになりますヽ(^。^)ノ
今回、蕪は、三重県の伊賀で、無農薬で栽培されている方のモノを使用！
蕪の甘さを引き立てつつ、火の通ったイラのフワッと感！
銀庵の三位一体がたまりません！！！ｄ(-_- )
12月は、15日～30日まで休まず、営業させていただきます！
尚、12月30日は、ランチタイムのみの営業となります
皆様のお越しを心よりお待ちしております！
これからの時期、忘年会、新年会
法事や宴会、ご家族やカップル、お友達とのお食事、等に
にコース料理は、いかがでしょうか！
コース料理は、昼・夜ともに、４０００円（税別）よりご予約承ります
一例、付出し・お造り盛合せ（８種盛）・焼物・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
もう少しライトな、３０００（税別）のコースもご用意出来ます
一例、付出し・お造り盛合せ（６種盛）・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
飲み放題プラン
９０分・・・２０００円（税別）
１２０分・・・２５００円（税別）
その他、ご要望があれば、承ります！
ととやむらた
〒５２０－２１０１
滋賀県大津市青山５－１３－７プロムナード青山内
℡ ０７７－５４９－２８１０
2015年11月26日
でかスギ！？・・・
スナイパー村田現る（笑)
スギイパーライフルで、アナタの味蕾に（≧ε「+」 ﾛｯｸｵﾝ!!
てな訳で、でかスギちゃん！がやって来ました！！！
ふざけておりませんよ！本当に、このおととの名前が「スギ」なんです！
７Kg近い、ととやむらたでも入荷では、最大サイズ！！！
もっと大きくは、なるんですけどね！
スギは、コバンザメの近縁種で、
切り身を見てもらったら、カンパチ等に似ている事から、
「クロカンパチ」と呼ばれる事もあります！
今回は、お造りやしゃぶしゃぶで、お出ししておりますよ！
脂で、霜降り状態に真っ白です！
その他にも、
熊本県天草より、スギ、コショウダイ、ヒラソウダガツオ
オニカサゴ、ホウボウ、オオモンハタ
の入荷です！
どいつもこいつも、美味い事間違いなし！！！
12月は、15日～30日まで休まず、営業させていただきます！
尚、12月30日は、ランチタイムのみの営業となります
皆様のお越しを心よりお待ちしております！
これからの時期、忘年会、新年会
法事や宴会、ご家族やカップル、お友達とのお食事、等に
にコース料理は、いかがでしょうか！
コース料理は、昼・夜ともに、４０００円（税別）よりご予約承ります
一例、付出し・お造り盛合せ（８種盛）・焼物・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
もう少しライトな、３０００（税別）のコースもご用意出来ます
一例、付出し・お造り盛合せ（６種盛）・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
飲み放題プラン
９０分・・・２０００円（税別）
１２０分・・・２５００円（税別）
その他、ご要望があれば、承ります！
ととやむらた
〒５２０－２１０１
滋賀県大津市青山５－１３－７プロムナード青山内
℡ ０７７－５４９－２８１０
スギイパーライフルで、アナタの味蕾に（≧ε「+」 ﾛｯｸｵﾝ!!
てな訳で、でかスギちゃん！がやって来ました！！！
ふざけておりませんよ！本当に、このおととの名前が「スギ」なんです！
７Kg近い、ととやむらたでも入荷では、最大サイズ！！！
もっと大きくは、なるんですけどね！
スギは、コバンザメの近縁種で、
切り身を見てもらったら、カンパチ等に似ている事から、
「クロカンパチ」と呼ばれる事もあります！
今回は、お造りやしゃぶしゃぶで、お出ししておりますよ！
脂で、霜降り状態に真っ白です！
その他にも、
熊本県天草より、スギ、コショウダイ、ヒラソウダガツオ
オニカサゴ、ホウボウ、オオモンハタ
の入荷です！
どいつもこいつも、美味い事間違いなし！！！
12月は、15日～30日まで休まず、営業させていただきます！
尚、12月30日は、ランチタイムのみの営業となります
皆様のお越しを心よりお待ちしております！
これからの時期、忘年会、新年会
法事や宴会、ご家族やカップル、お友達とのお食事、等に
にコース料理は、いかがでしょうか！
コース料理は、昼・夜ともに、４０００円（税別）よりご予約承ります
一例、付出し・お造り盛合せ（８種盛）・焼物・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
もう少しライトな、３０００（税別）のコースもご用意出来ます
一例、付出し・お造り盛合せ（６種盛）・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
飲み放題プラン
９０分・・・２０００円（税別）
１２０分・・・２５００円（税別）
その他、ご要望があれば、承ります！
ととやむらた
〒５２０－２１０１
滋賀県大津市青山５－１３－７プロムナード青山内
℡ ０７７－５４９－２８１０
2015年11月25日
寒いからこそ・・・
昨日から一転、急に冷え込んだように感じる本日ですが、
村田の本気のあら汁で、温まりませんか！？
本日は、水曜日！村田の本気のあら汁サービスDAYですよ！
村田が厳選したおととのアラとこだわりのお出汁で造る、あら汁でございます
おかわりＯＫ，数量限定で、丼ご注文のお客様にサービスでお付けいたします！
今回のあら汁写真、半分悪ふざけシリーズ（笑）：オオニベ編
むしろ、汁はいらねーよ！な状態ですな（笑）
モチロン、こんな状態でお出ししたら食べにくくて仕方がないので、
ちゃんと、分割しておりますよ！
12月は、15日～30日まで休まず、営業させていただきます！
尚、12月30日は、ランチタイムのみの営業となります
皆様のお越しを心よりお待ちしております！
これからの時期、忘年会、新年会
法事や宴会、ご家族やカップル、お友達とのお食事、等に
にコース料理は、いかがでしょうか！
コース料理は、昼・夜ともに、４０００円（税別）よりご予約承ります
一例、付出し・お造り盛合せ（８種盛）・焼物・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
もう少しライトな、３０００（税別）のコースもご用意出来ます
一例、付出し・お造り盛合せ（６種盛）・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
飲み放題プラン
９０分・・・２０００円（税別）
１２０分・・・２５００円（税別）
その他、ご要望があれば、承ります！
ととやむらた
〒５２０－２１０１
滋賀県大津市青山５－１３－７プロムナード青山内
℡ ０７７－５４９－２８１０
村田の本気のあら汁で、温まりませんか！？
本日は、水曜日！村田の本気のあら汁サービスDAYですよ！
村田が厳選したおととのアラとこだわりのお出汁で造る、あら汁でございます
おかわりＯＫ，数量限定で、丼ご注文のお客様にサービスでお付けいたします！
今回のあら汁写真、半分悪ふざけシリーズ（笑）：オオニベ編
むしろ、汁はいらねーよ！な状態ですな（笑）
モチロン、こんな状態でお出ししたら食べにくくて仕方がないので、
ちゃんと、分割しておりますよ！
12月は、15日～30日まで休まず、営業させていただきます！
尚、12月30日は、ランチタイムのみの営業となります
皆様のお越しを心よりお待ちしております！
これからの時期、忘年会、新年会
法事や宴会、ご家族やカップル、お友達とのお食事、等に
にコース料理は、いかがでしょうか！
コース料理は、昼・夜ともに、４０００円（税別）よりご予約承ります
一例、付出し・お造り盛合せ（８種盛）・焼物・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
もう少しライトな、３０００（税別）のコースもご用意出来ます
一例、付出し・お造り盛合せ（６種盛）・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
飲み放題プラン
９０分・・・２０００円（税別）
１２０分・・・２５００円（税別）
その他、ご要望があれば、承ります！
ととやむらた
〒５２０－２１０１
滋賀県大津市青山５－１３－７プロムナード青山内
℡ ０７７－５４９－２８１０
