› ととやむらたの今日のおとと › 2013年09月2013年09月25日
黒星ですが、負けてません・・・
さすが、台風の九月という感じの今日この頃
前回の台風は、滋賀県に大きな爪痕を残していきました
今回は、滋賀県には、あまり影響はなさそうですが、海が・・・
愛媛県愛南より、イラ・コロダイ・イトヒキアジ・ホウセキキントキ・レンコダイ
クロホシフエダイ・ミノカサゴ・ブダイ・カマス・サンノジ
の入荷です！
身体に黒い斑点があるので、クロホシフエダイといいます
漢字で書くと「黒星笛鯛」
名前は、黒星ですが、味は、白星です！
お造り、焼き物、揚げ物、となんでも美味しいのですが、
ムニエル・ポワレ等の西洋的な調理でも、美味しいおととです！
皆様のお越しを心よりお待ちしております
ご家族やカップル、お友達とのお食事、
宴会や法事などにコース料理は、いかがでしょうか！
コース料理は、昼・夜ともに、３０００円よりご予約承ります
一例、付出し・お造り盛合せ・焼物（炭火焼）・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
その他、ご要望があれば、承ります！
飲み放題プラン
９０分・・・１５００円
１２０分・・・２０００円
単品も数多くご用意しております
前回の台風は、滋賀県に大きな爪痕を残していきました
今回は、滋賀県には、あまり影響はなさそうですが、海が・・・
愛媛県愛南より、イラ・コロダイ・イトヒキアジ・ホウセキキントキ・レンコダイ
クロホシフエダイ・ミノカサゴ・ブダイ・カマス・サンノジ
の入荷です！
身体に黒い斑点があるので、クロホシフエダイといいます
漢字で書くと「黒星笛鯛」
名前は、黒星ですが、味は、白星です！
お造り、焼き物、揚げ物、となんでも美味しいのですが、
ムニエル・ポワレ等の西洋的な調理でも、美味しいおととです！
皆様のお越しを心よりお待ちしております
ご家族やカップル、お友達とのお食事、
宴会や法事などにコース料理は、いかがでしょうか！
コース料理は、昼・夜ともに、３０００円よりご予約承ります
一例、付出し・お造り盛合せ・焼物（炭火焼）・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
その他、ご要望があれば、承ります！
飲み放題プラン
９０分・・・１５００円
１２０分・・・２０００円
単品も数多くご用意しております
2013年09月16日
これも美味い・・・
敬老の日に、あいにくの台風直撃となってしまいましたが、
ととやむらたは、元気に営業しております！
今回は、淡路産の活け締めの大振りなアナゴが入荷しました！
中々無いのですが、活け締めなので、お造りでも美味い！！
ととやむらたでは、炙る事による相乗効果で、さらに旨みが増す、
焼霜造りで、召し上がっていただきます！
さらに、玉葱としゃぶしゃぶも、これまた美味いです！
その〆に・・・・・・
皆様のお越しを心よりお待ちしております
ご家族やカップル、お友達とのお食事、
宴会や法事などにコース料理は、いかがでしょうか！
コース料理は、昼・夜ともに、３０００円よりご予約承ります
一例、付出し・お造り盛合せ・焼物（炭火焼）・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
その他、ご要望があれば、承ります！
飲み放題プラン
９０分・・・１５００円
１２０分・・・２０００円
単品も数多くご用意しております
ととやむらたは、元気に営業しております！
今回は、淡路産の活け締めの大振りなアナゴが入荷しました！
中々無いのですが、活け締めなので、お造りでも美味い！！
ととやむらたでは、炙る事による相乗効果で、さらに旨みが増す、
焼霜造りで、召し上がっていただきます！
さらに、玉葱としゃぶしゃぶも、これまた美味いです！
その〆に・・・・・・
皆様のお越しを心よりお待ちしております
ご家族やカップル、お友達とのお食事、
宴会や法事などにコース料理は、いかがでしょうか！
コース料理は、昼・夜ともに、３０００円よりご予約承ります
一例、付出し・お造り盛合せ・焼物（炭火焼）・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
その他、ご要望があれば、承ります！
飲み放題プラン
９０分・・・１５００円
１２０分・・・２０００円
単品も数多くご用意しております
2013年09月14日
ほんまもん・・・
今日もスゴイの入ってます！！！
一見しただけでは、和牛の霜降り肉にしか見えないですが、本当は・・・・・・・・・・・・
大間の本マグロのカマの部分です！
この部位は、本当に脂ノリノリの旨みたっぷりの上に、歯ごたえがあり、
普段お目にかかる大トロの上を行く、
味わいだと、村田は、思っております！！
本当に、少ししかとれないので、早い物勝ちです！！！＼(◎o◎)／！
皆様のお越しを心よりお待ちしております
宴会や法事などにコース料理は、いかがでしょうか！
コース料理は、昼・夜ともに、３０００円よりご予約承ります
一例、付出し・お造り盛合せ・焼物（炭火焼）・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
その他、ご要望があれば、承ります！
飲み放題プラン
９０分・・・１５００円
１２０分・・・２０００円
単品も数多くご用意しております
一見しただけでは、和牛の霜降り肉にしか見えないですが、本当は・・・・・・・・・・・・
大間の本マグロのカマの部分です！
この部位は、本当に脂ノリノリの旨みたっぷりの上に、歯ごたえがあり、
普段お目にかかる大トロの上を行く、
味わいだと、村田は、思っております！！
本当に、少ししかとれないので、早い物勝ちです！！！＼(◎o◎)／！
皆様のお越しを心よりお待ちしております
宴会や法事などにコース料理は、いかがでしょうか！
コース料理は、昼・夜ともに、３０００円よりご予約承ります
一例、付出し・お造り盛合せ・焼物（炭火焼）・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
その他、ご要望があれば、承ります！
飲み放題プラン
９０分・・・１５００円
１２０分・・・２０００円
単品も数多くご用意しております
2013年09月12日
赤い・・・
今回もワクワクするおととが入荷しております！
愛媛県愛南より、ヘダイ・イラ・イトヒキアジ・アヤメカサゴ・イシダイ
アヤメエビス・ミノカサゴ・ツバス・カマス
の入荷です！
前回の「ナミマツカサ」とは、仲間の「アヤメエビス」が入ってきました！
漢字で書くと「文目恵比寿」
「文目」は、筋状の模様が入っているという意味です
とにかく、ウロコが硬いので、取扱いには、気を付けてください！
そんな鱗をとった後は、綺麗な真っ赤な皮目と上品な白身をしています
今回のものは、小ぶりでしたが、腹にたっぷり脂を蓄えていたので、
お造り、焼き物、しゃぶしゃぶ、揚げ物、ムニエル、ポワレ、と
何にしても美味い！
そこそこ、大きくなるようなので、次回は、大物に期待しております！
皆様のお越しを心よりお待ちしております
宴会や法事などにコース料理は、いかがでしょうか！
コース料理は、昼・夜ともに、３０００円よりご予約承ります
一例、付出し・お造り盛合せ・焼物（炭火焼）・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
その他、ご要望があれば、承ります！
飲み放題プラン
９０分・・・１５００円
１２０分・・・２０００円
単品も数多くご用意しております
愛媛県愛南より、ヘダイ・イラ・イトヒキアジ・アヤメカサゴ・イシダイ
アヤメエビス・ミノカサゴ・ツバス・カマス
の入荷です！
前回の「ナミマツカサ」とは、仲間の「アヤメエビス」が入ってきました！
漢字で書くと「文目恵比寿」
「文目」は、筋状の模様が入っているという意味です
とにかく、ウロコが硬いので、取扱いには、気を付けてください！
そんな鱗をとった後は、綺麗な真っ赤な皮目と上品な白身をしています
今回のものは、小ぶりでしたが、腹にたっぷり脂を蓄えていたので、
お造り、焼き物、しゃぶしゃぶ、揚げ物、ムニエル、ポワレ、と
何にしても美味い！
そこそこ、大きくなるようなので、次回は、大物に期待しております！
皆様のお越しを心よりお待ちしております
宴会や法事などにコース料理は、いかがでしょうか！
コース料理は、昼・夜ともに、３０００円よりご予約承ります
一例、付出し・お造り盛合せ・焼物（炭火焼）・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
その他、ご要望があれば、承ります！
飲み放題プラン
９０分・・・１５００円
１２０分・・・２０００円
単品も数多くご用意しております
2013年09月08日
わくわく・・・
図録などでは、知っていても、実物を初めて見る時のドキドキワクワクは、
いつも新鮮で、心躍るものがあります。
子どもの心を忘れないオサーンな、村田であります！
某T技研時代にＩ西氏が当時19歳のワタクシに対して、言った
「絶対！35歳子持ちやろっ！！」との言葉は、今でもわすれませんなぁ・・・。
まぁ、言った本人は、憶えていないでしょうが・・・
そして、現在、当時の写真を見る機会があったのですが、
たしかに、見えなくもないなぁと納得し、感慨に耽るワタクシでありました
( 一一)
愛媛県愛南より、イラ・サンノジ・レンコダイ・ミノカサゴ・カマス・アイゴ
カワハギ・キュウセンフエダイ・イサキ・クロサギ
ナミマツカサ・テンジクガレイ・マハタ
の入荷です！
テンジクガレイは、名前はカレイですが、ヒラメの仲間です
そして、今回のドキワクは、「ナミマツカサ」です！
漢字で書くと「並松笠」
マツカサウオといえば、黄色っぽい色をしたおととの方が有名ですが、
こちらは、赤いマツカサウオの仲間です
そんなに、大きくならない種類ですが、良い上品な脂をしており、
お造り、焼き物、揚げ物、蒸し物、ムニエル等で美味い。
今回のものも、もう少し大きければ、しゃぶしゃぶでも美味しいと思われます
皆様のお越しを心よりお待ちしております
宴会や法事などにコース料理は、いかがでしょうか！
コース料理は、昼・夜ともに、３０００円よりご予約承ります
一例、付出し・お造り盛合せ・焼物（炭火焼）・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
その他、ご要望があれば、承ります！
飲み放題プラン
９０分・・・１５００円
１２０分・・・２０００円
単品も数多くご用意しております
いつも新鮮で、心躍るものがあります。
子どもの心を忘れないオサーンな、村田であります！
某T技研時代にＩ西氏が当時19歳のワタクシに対して、言った
「絶対！35歳子持ちやろっ！！」との言葉は、今でもわすれませんなぁ・・・。
まぁ、言った本人は、憶えていないでしょうが・・・
そして、現在、当時の写真を見る機会があったのですが、
たしかに、見えなくもないなぁと納得し、感慨に耽るワタクシでありました
( 一一)
愛媛県愛南より、イラ・サンノジ・レンコダイ・ミノカサゴ・カマス・アイゴ
カワハギ・キュウセンフエダイ・イサキ・クロサギ
ナミマツカサ・テンジクガレイ・マハタ
の入荷です！
テンジクガレイは、名前はカレイですが、ヒラメの仲間です
そして、今回のドキワクは、「ナミマツカサ」です！
漢字で書くと「並松笠」
マツカサウオといえば、黄色っぽい色をしたおととの方が有名ですが、
こちらは、赤いマツカサウオの仲間です
そんなに、大きくならない種類ですが、良い上品な脂をしており、
お造り、焼き物、揚げ物、蒸し物、ムニエル等で美味い。
今回のものも、もう少し大きければ、しゃぶしゃぶでも美味しいと思われます
皆様のお越しを心よりお待ちしております
宴会や法事などにコース料理は、いかがでしょうか！
コース料理は、昼・夜ともに、３０００円よりご予約承ります
一例、付出し・お造り盛合せ・焼物（炭火焼）・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
その他、ご要望があれば、承ります！
飲み放題プラン
９０分・・・１５００円
１２０分・・・２０００円
単品も数多くご用意しております
