› ととやむらたの今日のおとと › 2015年08月16日

2015年08月16日

基本にして・・・

基本の焼く・煮る・揚げる・蒸す・切る(生)、は基本にして、奥義はだと思っています!
これが出来ずして、何が創作なんでしょうね

料理は、模倣(基本)に始まり、創作(オリジナル)に派生していくと考えています

その心を忘れずに、これからも料理していきたいと思います!

そんな逸品・・・・・



「アコウ(キジハタ)の煮付け」です!

もう、日本酒か白いご飯が、欲しくなりますな!


お盆時期は、8月16日(日)まで、休まず営業させていただきます!

誠に勝手ながら、8月17日~19日まで、お休みさせていただきます

 皆様のお越しを心よりお待ちしております

法事や宴会、ご家族やカップル、お友達とのお食事、等に
にコース料理は、いかがでしょうか!

コース料理は、昼・夜ともに、4000円(税別)よりご予約承ります

一例、付出し・お造り盛合せ(8種盛)・焼物・蒸し物・揚げ物・食事・デザート

もう少しライトな、3000(税別)のコースもご用意出来ます
一例、付出し・お造り盛合せ(6種盛)・蒸し物・揚げ物・食事・デザート

飲み放題プラン
   90分・・・2000円(税別)
   120分・・・2500円(税別)

その他、ご要望があれば、承ります!


ととやむらた

〒520-2101
滋賀県大津市青山5-13-7プロムナード青山内

℡ 077-549-2810