› ととやむらたの今日のおとと › 2014年10月16日

2014年10月16日

海水?淡水?

大変、ご無沙汰しております!

ネット環境の不具合があったり、その他もろもろで・・・


久しぶりですが、初っ端から、ワタクシ好みなおととが入荷です!




北海道より、「ケムシカジカ」です

漢字で書くと、「毛虫鰍」

細い棘があり、毛虫のようにへちゃむくれな感じから来ている名前です

顔だけ見てると、イグアナとか、爬虫類チックに見えるんですけどね。
一瞬、見たときは、でっかいオコゼ!!!?と思ってしまいました

スゴイ良い肝しておりましたので、肝をつぶしながら炒めて、倍麹の田舎味噌と合わせて、
味噌仕立てのキノコ鍋でいだたいでいただきました




皆様のお越しを心よりお待ちしております!


ご家族やカップル、お友達とのお食事、
宴会や法事などにコース料理は、いかがでしょうか!

コース料理は、昼・夜ともに、4000円(税別)よりご予約承ります

一例、付出し・お造り盛合せ・焼物(炭火焼)・蒸し物・揚げ物・食事・デザート

その他、ご要望があれば、承ります!


飲み放題プラン
   90分・・・2000円(税別)
   120分・・・2500円(税別)


ととやむらた

〒520-2101
滋賀県大津市青山5-13-7プロムナード青山内

℡ 077-549-2810