ととやむらたの今日のおとと

本日は、鯛と名のつくおととが集まってきました！



愛媛県愛南より、イラ・ヘダイ・サンノジ（ニザダイ）・コロダイ
　　　　　　　　　　　ブダイ・クロサギ
の入荷です！

この中で、本当に鯛の仲間は「ヘダイ」だけです
ニザダイ（ニザダイ）、コロダイ（イサキ）、ブダイ（ベラ）の仲間なんです！

これらは、通称「あやかり鯛」といいます




見た目にも、いかつい、このおととは「ブダイ」
漢字で書くと「舞鯛」「武鯛」「不鯛」
由来は、「舞鯛」は、「クルリクルリと舞うように泳いでいるから」
　　　　　　「武鯛」は、「武ばった顔つきをしているから」
　　　　　　「不鯛」は、「不細工な顔つきをしているから」
と、諸説あります。
個人的には、「不鯛」の意味だけだと思っていたので吃驚です

お造りも美味しいですが、
焼き物、唐揚げなどの揚げ物、ムニエル等にした時は、絶品！！

干物にしても、アマダイに近い味わいで美味いらしいので、
機会があれば、是非造ってみたいです

皆様のお越しを心よりお待ちしております

歓迎会・送迎会や法事などにコース料理は、いかがでしょうか！

コース料理は、昼・夜ともに、３０００円よりご予約承ります

一例、付出し・お造り盛合せ・焼物（炭火焼）・蒸し物・揚げ物・食事・デザート

その他、ご要望があれば、承ります！

飲み放題プラン
　　　９０分・・・１５００円
　　　１２０分・・・２０００円

単品も数多くご用意しております