› ととやむらたの今日のおとと › 2016年11月

2016年11月29日

セクスィークエ

小ぶりでは、ありますが、

セクスィーな魚体のクエが、やって来ました!



薄造り、焼き物、煮物、揚げ物、しゃぶしゃぶ

何にしても美味い!

たまらんウオーーー(*´∀`)♪

その他にも、長崎県五島より



クエ、セミホウボウ、オナガメジナ、アカヤガラ
マトウダイ、ハマチ、イサキ、ツムブリ、マダイ

の入荷です!

村田の気まぐれサービス

本日は、漁師丼に本まぐろ中トロ入ってます!サービスDAY

実施させていただきます!

皆様のお越しを心よりお待ちしております!

忘年会や新年会、法事や宴会、
ご家族やカップル、お友達とのお食事、等に
にコース料理は、いかがでしょうか!

コース料理は、昼・夜ともに、4000円(税別)よりご予約承ります

一例、付出し・お造り盛合せ(8種盛)・焼物・蒸し物・揚げ物・食事・デザート

もう少しライトな、3000(税別)のコースもご用意出来ます
一例、付出し・お造り盛合せ(6種盛)・蒸し物・揚げ物・食事・デザート

飲み放題プラン
   90分・・・2000円(税別)
  120分・・・2500円(税別)

夜の部でも、丼のみのご注文も承りますので、
お気軽にお申し付け下さいませ!

その他、ご要望があれば、承ります!

ととやむらた

〒520-2101
滋賀県大津市青山5-13-7プロムナード青山内

℡ 077-549-2810
  


2016年11月27日

ちょっと甘いめ

サワラ西京漬



西京漬は、ちょっと甘いめの方が

美味しいですよね〜(@ ̄ρ ̄@)


村田の気まぐれサービス

本日は、漁師丼に本まぐろ中トロ入ってます!サービスDAY

実施させていただきます!

皆様のお越しを心よりお待ちしております!

忘年会や新年会、法事や宴会、
ご家族やカップル、お友達とのお食事、等に
にコース料理は、いかがでしょうか!

コース料理は、昼・夜ともに、4000円(税別)よりご予約承ります

一例、付出し・お造り盛合せ(8種盛)・焼物・蒸し物・揚げ物・食事・デザート

もう少しライトな、3000(税別)のコースもご用意出来ます
一例、付出し・お造り盛合せ(6種盛)・蒸し物・揚げ物・食事・デザート

飲み放題プラン
   90分・・・2000円(税別)
  120分・・・2500円(税別)

夜の部でも、丼のみのご注文も承りますので、
お気軽にお申し付け下さいませ!

その他、ご要望があれば、承ります!

ととやむらた

〒520-2101
滋賀県大津市青山5-13-7プロムナード青山内

℡ 077-549-2810
  


2016年11月26日

母なる琵琶湖の宝「イワトコナマズ」を食す

先日とある日!夜の部は、ととやむらたを飛び出して

とある謎の会にて、出張料理人村田になっておりました(笑(゚∀゚)

それは、僕も前から食べてみたかった!

母なる琵琶湖の固有種でもある「イワトコナマズ」





を捌かせていただきました!

前から、お造りが美味いという事は、色々な方からも

伺っていたのですが、今回、やっと実現しました!

で!気になるお味ですが、・・・・・・

メッチャ美味いです!(@ ̄ρ ̄@)



旨味の塊みたいな身で、想像以上のお味です!

熟成させてみたいですねぇ〜♪

それから、イワトコナマズのあらは、素揚げに!

思っていた以上に骨は、硬く、

骨せんべいとは、いきませんでしたが、

こちらは、河豚の唐揚げが、一番近いかも知れません!

その時の食性や生息場所で、
お味にかなりの差があるそうなので、悪しからず

主催のKさん
イワトコナマズを持ってきていただいたYさん
お話をくださったSさん
お越しになっていた皆様

ありがとうございました!
お世話になりました!

注※淡水魚ですので、自己責任で、お召し上がり下さい!
  


Posted by ととやむらた at 10:45Comments(0)その他

2016年11月24日

ハーフ&ハーフ

今回は、鹿児島県指宿より



ブリ、マダイ、ハガツオ

の入荷です!

しゃぶしゃぶを、ブリとマダイでハーフ&ハーフ

とかも良いですね〜(@ ̄ρ ̄@)

本日も、村田の本気のあら汁サービスDAY

実施させていただきます!

皆様のお越しを心よりお待ちしております!

忘年会や新年会、法事や宴会、
ご家族やカップル、お友達とのお食事、等に
にコース料理は、いかがでしょうか!

コース料理は、昼・夜ともに、4000円(税別)よりご予約承ります

一例、付出し・お造り盛合せ(8種盛)・焼物・蒸し物・揚げ物・食事・デザート

もう少しライトな、3000(税別)のコースもご用意出来ます
一例、付出し・お造り盛合せ(6種盛)・蒸し物・揚げ物・食事・デザート

飲み放題プラン
   90分・・・2000円(税別)
  120分・・・2500円(税別)

夜の部でも、丼のみのご注文も承りますので、
お気軽にお申し付け下さいませ!

その他、ご要望があれば、承ります!

ととやむらた

〒520-2101
滋賀県大津市青山5-13-7プロムナード青山内

℡ 077-549-2810
  


2016年11月23日

身体と心のエンジンに・・・

本日、祝日、勤労感謝の日!

モチロン!バリバリ働きますよー!営業しますよー!

寒波で一気に、寒さが・・・

こうなったら、村田の本気のあら汁でも飲んで

身体と心のエンジンに、火と魚分を補給しましょうかねぇ!

本日は水曜日!モチロン!

村田の本気のあら汁サービスDAY実施させていただきます!

村田が厳選したおととのアラとこだわりのお出汁で造る、あら汁(潮仕立て)でございます!

おかわりOK,数量限定で、丼ご注文のお客様にサービスでお付けいたします!

今回の本気のあら汁写真は、



ロクマル越えの「マアジ」

頭だけでも、存在感がスゴイw(゚∀゚)w

皆様のお越しを心よりお待ちしております!

法事や宴会、ご家族やカップル、お友達とのお食事、等に
にコース料理は、いかがでしょうか!

コース料理は、昼・夜ともに、4000円(税別)よりご予約承ります

一例、付出し・お造り盛合せ(8種盛)・焼物・蒸し物・揚げ物・食事・デザート

もう少しライトな、3000(税別)のコースもご用意出来ます
一例、付出し・お造り盛合せ(6種盛)・蒸し物・揚げ物・食事・デザート

飲み放題プラン
   90分・・・2000円(税別)
  120分・・・2500円(税別)

夜の部でも、丼のみのご注文も承りますので、
お気軽にお申し付け下さいませ!

その他、ご要望があれば、承ります!

ととやむらた

〒520-2101
滋賀県大津市青山5-13-7プロムナード青山内

℡ 077-549-2810