ととやむらたの今日のおとと

早速ですが、今日のおととは～。
























高知県室戸岬から
メダイ、寒メジナ、ムロアジ、キダイ
長崎県から
寒ブリ
の入荷です。

今日のおとと紹介は、「ブリ」です。




















漢字で書くと「鰤」
名前の由来ですが、諸説あるようですが、
「脂が多くのっていることから（アブラ）→（ブラ）→（ブリ）と訛っていった」とか
「雪の降る頃に良く獲れて味がいいので（降りの魚）から」等々あります。
年中通して獲れますが、「寒鰤」というくらい、冬に特に脂がのってきます。
ご存じの方も多いと思いますが、出世魚として縁起物です。
関東と関西では、呼び名が違います。
関西：ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ
関東：ワカシ→ワカナ→ワカナゴ→イナダ→ブリ
等、地域によって様々な呼び名があります。
お造り、焼き物、煮物、しゃぶしゃぶ等、幅広く美味しくいただけるニクイ奴！

では、今回は、こんな感じで閉店です。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。