ととやむらたの今日のおとと

一気に暖かくなって春めいてきましたが、
まだまだ冬のおととも美味しいですよ！



愛媛県愛南より、メダイ・マトウダイ・サンノジ・ミノカサゴ
　　　　　　　　　　　カイワリ・レンコダイ・寒メジナ・ホウボウ

の入荷です！

冬場のメジナは、脂も乗って、磯臭さも抜けて美味しいですよ！



漢字で書くと「目近魚」「眼仁奈」「目品」

目が口に近い事から、メヂカナ（「ナ」は魚を表す接尾語）から訛化

冬場のメジナの事を、美味だいう事から、
「寒メジナ」「寒グレ」といいます！
関西では「グレ」の方が、聴き馴染みがあると思いますが、

「生息場所が磯のガレ場（瓦礫場）であることから（ガレ→グレ）」
というそうです

ちなみに、全く関係無いのですが、「グレる」は、「ハマグリ」からの由来だそうです
江戸時代から、使われるようになった言葉です
ハマグリは、宮中の遊びでもされていた「貝合わせ」という遊びにも使われ、
対の貝でないと貝殻がピッタリと合わないという性質を持っています
このことから、「はまぐり」の倒語として「ぐりはま」という言葉が生まれ、
食い違って合わないことを意味するようになりました
これが「ぐれはま」に変化し、さらに「ぐれ」と略されるようになり、
そして、この「ぐれ」が動詞化したものが「ぐれる」
という事だそうです

どうでもいい豆知識でしたな・・・個人的にはこういうのスゴイ好きなんですよ！


ご家族やカップル、お友達とのお食事、等
宴会や法事などにコース料理は、いかがでしょうか！

コース料理は、昼・夜ともに、４０００円（税別）よりご予約承ります

一例、付出し・お造り盛合せ（８種盛）・焼物・蒸し物・揚げ物・食事・デザート

もう少しライトな、３０００（税別）のコースもご用意出来ます
一例、付出し・お造り盛合せ（６種盛）・蒸し物・揚げ物・食事・デザート

飲み放題プラン
　　　９０分・・・２０００円（税別）
　　　１２０分・・・２５００円（税別）

その他、ご要望があれば、承ります！


ととやむらた

〒５２０－２１０１
滋賀県大津市青山５－１３－７プロムナード青山内

℡　０７７－５４９－２８１０