2014年03月04日
料理人泣かせ・・・
今回は、料理人泣かせなおととが入荷しておりました
愛媛県愛南より、ヘダイ・イラ・カイワリ・寒メジナ・チコダイ・エビスダイ・ホウボウ
の入荷です!
そして、料理人泣かせなおととは・・・
エビスダイです!
漢字で書くと「恵比寿鯛」
中々に縁起の良い名前をしています
一緒に写っているおととは、「ネンブツダイ」というのですが、
完品で、エビスダイの口の中からコンニチワしていたので、
折角なんで、一緒に撮影に・・・
今回のエビスダイは、1.3kgでこの大きさでも、
僕が見た事がある大きさでは、最大なんですが、3kgを超えるものもいるようです
コイツ・・・・・・めっちゃくちゃ鱗が硬いんです!
そして、鱗かきでも、中々鱗が取れずに、自分の手は、ボロボロに・・・
なんたって、ヨロイウオと呼ばれる事もあるくらいなんで、
ホントーに、料理人泣かせです・・・(;一_一)
名前も縁起がいいので、
とある常連様Y氏のお子様がお誕生日という事で、
ドカンっと、迫力の姿盛りにさせていただきました!
皆様のお越しを心よりお待ちしております!
ご家族やカップル、お友達とのお食事、
宴会や法事などにコース料理は、いかがでしょうか!
コース料理は、昼・夜ともに、4000円よりご予約承ります
一例、付出し・お造り盛合せ・焼物(炭火焼)・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
その他、ご要望があれば、承ります!
飲み放題プラン
90分・・・1500円
120分・・・2000円
単品も数多くご用意しております
愛媛県愛南より、ヘダイ・イラ・カイワリ・寒メジナ・チコダイ・エビスダイ・ホウボウ
の入荷です!
そして、料理人泣かせなおととは・・・
エビスダイです!
漢字で書くと「恵比寿鯛」
中々に縁起の良い名前をしています
一緒に写っているおととは、「ネンブツダイ」というのですが、
完品で、エビスダイの口の中からコンニチワしていたので、
折角なんで、一緒に撮影に・・・
今回のエビスダイは、1.3kgでこの大きさでも、
僕が見た事がある大きさでは、最大なんですが、3kgを超えるものもいるようです
コイツ・・・・・・めっちゃくちゃ鱗が硬いんです!
そして、鱗かきでも、中々鱗が取れずに、自分の手は、ボロボロに・・・
なんたって、ヨロイウオと呼ばれる事もあるくらいなんで、
ホントーに、料理人泣かせです・・・(;一_一)
名前も縁起がいいので、
とある常連様Y氏のお子様がお誕生日という事で、
ドカンっと、迫力の姿盛りにさせていただきました!
皆様のお越しを心よりお待ちしております!
ご家族やカップル、お友達とのお食事、
宴会や法事などにコース料理は、いかがでしょうか!
コース料理は、昼・夜ともに、4000円よりご予約承ります
一例、付出し・お造り盛合せ・焼物(炭火焼)・蒸し物・揚げ物・食事・デザート
その他、ご要望があれば、承ります!
飲み放題プラン
90分・・・1500円
120分・・・2000円
単品も数多くご用意しております