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2012年10月26日

嘘のような本当の・・・

本日10月26日の読売新聞の朝刊、滋賀県情報の欄にて、
この前取材していただいた内容が掲載されているハズ・・・・・・
僕もまだ確認できていないので、記事の事は、
また明日書こうかと思います。

今回、ととやむらた至上もっとも変わったおととが集まってきました

嘘のような本当の・・・

愛媛より、ミナミキントキ・タカノハダイ・オキアジ・ヘダイ
      ソバカス・シロザメ
石川より、サワラ
長崎より、ヨコワ

サメですよ、鮫!シャークです!ジョーズです!
湯引きにして辛子酢味噌で食べると美味い!
ちなみに、このシロザメは、おとなしいサメのようで、人喰い鮫とは、別です。

今回一番の曲者は、



嘘のような本当の・・・

このおととです。コロダイに良く似ているのですが、別種です。
産地からは、「ソバカス」という名前で入荷したのですが、
標準和名が分からないとの事でした。
「魚 ソバカス」で検索しても出てくるのは「シミ・ソバカス」等お肌な内容ばかり・・・face07
それからも色々試してやっと名前を付きとめたのですが、
それがまた、冗談のようなお名前でした!
その名も・・・「オシャレコショウダイ」・・・・・・w(゜o゜)w

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・はい?!

嘘のような本当の正式名称です。

三枚におろしてみれば、スゴイ脂のってます。
白身なのに、脂で霜降りになっておりました!
コショウダイ系のおととの中で一番美味いかも!

今回は、お造りで召し上がって頂こうと思っております

皆様のお越しを心よりお待ちしております



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