2012年10月26日
嘘のような本当の・・・
本日10月26日の読売新聞の朝刊、滋賀県情報の欄にて、
この前取材していただいた内容が掲載されているハズ・・・・・・
僕もまだ確認できていないので、記事の事は、
また明日書こうかと思います。
今回、ととやむらた至上もっとも変わったおととが集まってきました
愛媛より、ミナミキントキ・タカノハダイ・オキアジ・ヘダイ
ソバカス・シロザメ
石川より、サワラ
長崎より、ヨコワ
サメですよ、鮫!シャークです!ジョーズです!
湯引きにして辛子酢味噌で食べると美味い!
ちなみに、このシロザメは、おとなしいサメのようで、人喰い鮫とは、別です。
今回一番の曲者は、
このおととです。コロダイに良く似ているのですが、別種です。
産地からは、「ソバカス」という名前で入荷したのですが、
標準和名が分からないとの事でした。
「魚 ソバカス」で検索しても出てくるのは「シミ・ソバカス」等お肌な内容ばかり・・・
それからも色々試してやっと名前を付きとめたのですが、
それがまた、冗談のようなお名前でした!
その名も・・・「オシャレコショウダイ」・・・・・・w(゜o゜)w
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・はい?!
嘘のような本当の正式名称です。
三枚におろしてみれば、スゴイ脂のってます。
白身なのに、脂で霜降りになっておりました!
コショウダイ系のおととの中で一番美味いかも!
今回は、お造りで召し上がって頂こうと思っております
皆様のお越しを心よりお待ちしております
この前取材していただいた内容が掲載されているハズ・・・・・・
僕もまだ確認できていないので、記事の事は、
また明日書こうかと思います。
今回、ととやむらた至上もっとも変わったおととが集まってきました
愛媛より、ミナミキントキ・タカノハダイ・オキアジ・ヘダイ
ソバカス・シロザメ
石川より、サワラ
長崎より、ヨコワ
サメですよ、鮫!シャークです!ジョーズです!
湯引きにして辛子酢味噌で食べると美味い!
ちなみに、このシロザメは、おとなしいサメのようで、人喰い鮫とは、別です。
今回一番の曲者は、
このおととです。コロダイに良く似ているのですが、別種です。
産地からは、「ソバカス」という名前で入荷したのですが、
標準和名が分からないとの事でした。
「魚 ソバカス」で検索しても出てくるのは「シミ・ソバカス」等お肌な内容ばかり・・・
それからも色々試してやっと名前を付きとめたのですが、
それがまた、冗談のようなお名前でした!
その名も・・・「オシャレコショウダイ」・・・・・・w(゜o゜)w
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・はい?!
嘘のような本当の正式名称です。
三枚におろしてみれば、スゴイ脂のってます。
白身なのに、脂で霜降りになっておりました!
コショウダイ系のおととの中で一番美味いかも!
今回は、お造りで召し上がって頂こうと思っております
皆様のお越しを心よりお待ちしております
Posted by ととやむらた at 10:02│Comments(0)
│今日のおとと(入荷状況)